Recipe: Tasty Rendang Kerang

Rendang Kerang.

You can have Rendang Kerang using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Kerang

1. It's 1 kg of kerang.
2. It's of Seinci halia *.
3. Prepare of Seinci lengkuas *.
4. Prepare of Seinci kunyit hidup *.
5. You need of Beberapa biji cili padi * (ikut citarasa).
6. It's 3 of biji bawang merah *.
7. It's 3 ulas of bawang putih *.
8. Prepare 2 batang of serai *.
9. It's of Sesudu makan cili giling @boleh letak cii kering (kisar).
10. It's keping of Sekeping asam.
11. Prepare of Sehelai daun kunyit (size besar).
12. Prepare 2 helai of daun limau purut.
13. It's 100 ml of santan @ 1 cawan kecil.

Rendang Kerang instructions

1. Bersihkan kerang, rebus dan buang kulit..
2. Kisar bahan-bahan bertanda *..
3. Hiris daun kunyit. Ketepikan..
4. Daun limau purut dibuang tulang tengah dan dikoyakkan..
5. Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau..
6. Kemudian masukkan santan. Kacau sebentar dan masukkan asam keping dan daun limau purut..
7. Masukkan cili giling. Cili giling sebenarnya boleh dimasukkan bersama bahan-bahan kisar. Tapi sy terlupa..bg saya tidak menjadi masalah. Masih boleh masukkan selagi belum masuk kerang. Masak sehingga pecah minyak..
8. Setelah pecah minyak, saya tambah lagi sedikit air dan biarkan lagi pecah minyak. Kemudian boleh masukkan kerang. Gaul rata dan biarkan sebentar. Masukkan garam. Saya guna 4 sudu kecil serbuk cukup rasa Maggie jer. Mmg secukup rasa ..
9. Akhir sekali, boleh masukkan hirisan daun kunyit. Dan gaul rata. Biarkan sekejab dan siap!.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: