Recipe: Perfect Rendang Sate Daging

Rendang Sate Daging.

You can have Rendang Sate Daging using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Sate Daging

1. You need 1 kg of daging batang pinang.
2. It's 5 of biji bawang besar.
3. Prepare 5 ulas of bawang putih.
4. It's 2 of inci halia.
5. It's 1 of inci lengkuas.
6. You need 3 batang of serai.
7. It's of Segenggam lada kering (rendam sampai lembut).
8. Prepare 1 of sudu besar biji ketumbar.
9. You need 1 of sudu besar jintan manis.
10. Prepare 1 of ketul kecil gula melaka.
11. You need 3 of sudu besar Rempah Sate Premix HEXA.
12. You need of Garam dan gula secukup rasa.
13. Prepare 1 of asam keping.
14. Prepare of Air secukupnya.
15. Prepare 1 kotak of kecil santan.
16. You need 2 of sudu besar kerisik.

Rendang Sate Daging instructions

1. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, Lada kering, biji ketumbar, jintan manis dan gula melaka sampai lumat. Masukkan bahan blender kedalam mangkuk berisi daging yg dah dipotong. Tambah rempah sate HEXA, perasakan garam dan gula secukup rasa..
2. Kacau rata. Perap 3-4 jam atau semalaman dalam peti ais..
3. Masukkan daging diperap kedalam kuali. Tambah air dan asam keping. Buka api, kacau sebati. Tutup kuali..
4. Bila dah mendidih, daging mula mengecut, tambah santan. Kacau rata. Biar sehingga daging empuk. Boleh tambah air sikit demi sikit sambil dikacau sekali sekala sehingga kuah agak kering dan daging empuk. Tambah kerisik, kacau lagi. Kacau sehingga masak sekata..
5. Ikut citarasa, jika suka basah, daging dah empuk boleh tutup api, jika suka kering, perlahankan api, kacau sehingga kering. Siap..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: