How to Cook Delicious Rendang Daging Perantau

Rendang Daging Perantau.

You can cook Rendang Daging Perantau using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Daging Perantau

1. You need 1 of kilo daging lembu.
2. Prepare 1/2 cawan of minyak masak.
3. You need 3 batang of serai*.
4. Prepare 1 1/2 of inci kunyit hidup*.
5. You need 1 1/2 of inci halia*.
6. It's 1 1/2 of inci lengkuas*.
7. You need 7 of biji bawang merah*.
8. Prepare 1/2 of labu bawang bombay*.
9. It's 5 ulas of bawang putih*.
10. It's 7 of sudu besar cili kisar.
11. It's 5 cawan of air.
12. You need 1/2 cawan of kerisik.
13. It's 1 helai of daun kunyit (dihiris halus).
14. You need 3 helai of daun limau purut (dihiris halus).
15. It's 1 cawan of santan.
16. Prepare 1/2 cawan of jus asam jawa.
17. Prepare 1 1/2 of sudu kecil garam.
18. Prepare 1 of sudu kecil serbuk perasa.
19. You need 1 of sudu besar gula.

Rendang Daging Perantau instructions

1. Kisar bahan bertanda * bersama 1/2 cawan air hingga halus. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar hingga naik bau, masukkan cili kisar dan kacau rata hingga pecah minyak..
2. Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan air dan masak hingga daging empuk. Masukkan santan, kerisik, jus asam jawa, garam, gula dan serbuk perasa..
3. Masak hingga sedikit pekat dan tutupkan api. Jika mahu lebih pekat dan sedikit kering boleh ditambahkan masa memasak. Bergantung kepada citarasa masing-masing. Taburkan daun kunyit dan daun limau purut, gaul rata..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: