How to Prepare Appetizing Laksa Johor Hidangan Teragung

Laksa Johor Hidangan Teragung.

You can cook Laksa Johor Hidangan Teragung using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Laksa Johor Hidangan Teragung

1. It's of Bahan kisar*.
2. You need 3 of biji bawang merah*.
3. You need 5 ulas of bawang putih*.
4. You need 1 of inci halia*.
5. It's 1/2 cawan of udang kering*.
6. You need 2 batang of serai.
7. Prepare 4-6 of ekor ikan kembung.
8. It's 2-4 of sudu besar cili kisar.
9. You need 1 of sudu besar asam jawa.
10. You need 1/2 of paket serbuk kari ikan.
11. Prepare 1 kotak of santan kelapa segera.
12. You need 1 of sudu besar kerisik.
13. You need Sedikit of gula melaka.
14. It's Sedikit of garam.
15. Prepare Daun of kesom, daun selasih dan bunga kantan.
16. It's of Ulaman: Bawang besar, timun, kacang, panjang, taugeh dan cili padi.

Laksa Johor Hidangan Teragung step by step

1. Kisar halus bawang, halia dan udang kering.
2. Ikan direbus, asingkan isi kemudian kisar halus.
3. Tumis bahan kisar hingga naik bau, masukkan serai.
4. Kemudian masukkan cili kisar, kacau lagi.
5. Tambah sedikit serbuk kari ikan.
6. Masukkan pula isi ikan yang telah dikisar halus tadi.
7. Masukkan santan, saya guna 1 kotak.
8. Sedikit asam jawa, kalau guna yang ni buh hujung sudu jer..nak guna asam keping pun boleh.
9. Saya guna gula melaka untuk rasa manis.
10. Perasakan dengan garam.
11. Boleh masukkan bunga kantan dan daun kesum, tak buh tak sedap nanti.
12. Akhir sekali, masukkan kerisik. Kacau sehingga semua sebati.
13. Dah siap boleh hidang dengan ulaman, selamat mencuba.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: