Easiest Way to Make Appetizing Nasi Kandaq

Nasi Kandaq.

You can have Nasi Kandaq using 39 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Kandaq

1. It's of Bahan Nasi :.
2. You need 1 of sudu besar minyak sapi.
3. It's 1 helai of daun pandan.
4. It's of Rempah 3 sekawan (1pcs kulit kayu manis, 2pcs bunga lawang dan 7pcs bunga cengkih).
5. It's 1 1/2 cawan of beras.
6. You need 1 of sudu besar serbuk kunyit.
7. You need 3 of titis pewarna kuning.
8. You need 1 of sudu besar garam.
9. Prepare 1 1/2 cawan of air.
10. It's of Bahan Ayam Goreng Berempah :.
11. It's 6 of ketul ayam.
12. It's 1 cawan of tepung goreng serbaguna.
13. It's 3 of sudu besar tepung beras.
14. Prepare 3 of sudu besar serbuk kari daging.
15. You need 2 of sudu besar serbuk cili.
16. Prepare 1 of sudu besar garam.
17. It's 1/4 cawan of air.
18. You need of Bahan Kuah Kicap Pekat :.
19. You need 1 of biji bawang besar (dihiris nipis).
20. It's 5 ulas of bawang putih (dihiris nipis).
21. Prepare of Rempah 3 sekawan (1pcs kulit kayu manis, 2pcs bunga lawang dan 7pcs bunga cengkih).
22. You need 1 sudu teh of biji ketumbar (ditumbuk).
23. Prepare 1 sudu teh of jintan manis.
24. It's 1 sudu teh of jintan putih.
25. Prepare 3 of sudu besar rempah kari daging.
26. Prepare 2 of sudu besar serbuk cili.
27. It's 1 of biji kentang (dipotong dadu).
28. It's 1 of biji terung (dipotong dadu).
29. You need 1 of biji tomato (dipotong dadu).
30. It's 10 of sudu besar kicap (kicap lemak manis + kicap masin).
31. It's 5 of sudu besar sos cili.
32. Prepare 1 cawan of air.
33. You need 1 of sudu besar garam.
34. You need 1/2 of sudu besar gula perang.
35. Prepare 1 sudu teh of serbuk cukup rasa.
36. Prepare of Bahan Tambahan :.
37. Prepare 5 of biji bendi celur.
38. It's 3 of cili besar hijau.
39. It's 2 of biji telur rebus / telur masin (dibelah dua).

Nasi Kandaq step by step

1. Bahan Nasi : Panaskan minyak sapi. Tumis daun pandan dan rempah 3sekawan sehingga naik bau..
2. Masukkan beras, serbuk kunyit, pewarna kuning dan garam. Kacau sebati. Masak seketika..
3. Kemudian ubah ke periuk nasi. Masak seperti memasak nasi biasa (sukat air dan beras betul-betul supaya nasi yang terhasil dalam keadaan sempurna)..
4. Bahan Ayam Goreng Berempah : Semua bahan disatukan dan dicampurkan dengan air. Kemudian gaul dengan ayam sehingga sebati. Perap dalam 10-15minit untuk bagi rasa ayam dan rempah mesra..
5. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak masak..
6. Bahan Kari Kicap : Tumis bawang besar, bawang putih, rempah 3sekawan dan biji ketumbar sehingga naik bau..
7. Masukkan rempah kari daging, serbuk cili dan sedikit air (untuk elak rempah hangit). Masak sehingga pecah minyak..
8. Masukkan kentang, tomato, terung, kicap, sos cili dan air. Masak sehingga semua bahan empuk. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk cukup rasa. Kacau dan masak sehingga kuah pekat. Tutup api..
9. Cadangan Penyediaan : Ceduk nasi dan letakkan ke dalam pinggan. Tuangkan kuah kari kicap, letak ayam goreng berempah di sisinya. Letakkan bendi celur, cili hijau, telur rebus / telur masin. Sedia untuk dihidangkan..
10. Selamat mencuba..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: